泉州小鲈鳗餐饮管理有限公司位于泉州市丰泽区现代家具广场。公司主营产品：刺身、寿司、炉端烧、沙拉、甜点等各类高端日本料理；经营高级餐厅及居酒屋、外卖。经过数年高速发展，公司由原来的单店模式发展成如今的管理公司模式，目前公司旗下运营门店范围主要分布厦门、泉州，品牌门店包含：赏未炉端烧（泉州）、天和割烹料理（厦门）、赏未时宜料理（厦门）等等。现公司已具备：原料供应链、专业人才梯队、系统化管理、产品研发与创新等多方面能力及优势。在品牌推广上，除了系统的品牌企划，运用 饿了么 、 美团 、 大众点评 等热门外卖平台同步推广。